Esta tarde, en el Patio Vitral del Congreso del Estado de Tlaxcala, se llevó a cabo la primera Chileatolada, concurso culinario que enaltece la importancia del maíz como base de la gastronomía local y nacional.
En el certamen participaron cocineras tradicionales y chefs de la región, quienes presentaron propuestas únicas en las que el maíz fue el ingrediente protagonista.
Entre los platillos concursantes se pudieron degustar: chileatole en diversas variantes, chiles enlotados, postres, aguas de maiz.
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